Очередные встречи с шефами

26 декабря 2023

Новости

В колледже состоялись очередные встречи с шефами, которые представили знаменитые рестораны. Так, Елена Волкова и бренд-шеф Дмитрий Соловьев из г. Хабаровска, ресторана «Амур»  провели лекцию «История гастрономии. Эволюция и революция», а также поделились опытом создания блюд из локальных продуктов, неординарным подходом к приготовлению изысканных блюд из простых продуктов. 

В свою очередь, Олег Гоевский, шеф-повар ресторана «Pasta Bravo» г. Махачкала поделился бизнес идеями. Рассказывал о том, как полученные знания и умения применять в дальнейшей в своей работе. Студенты проявляли интерес, активно участвовали в беседе, задавали

вопросы. В конце мероприятия, наши гости дали студентов напутственные слова: «В профессии повара нет придела совершенству и процесс обучения не должен останавливается! Нужно всегда учиться чему-то новому и совершенствовать свои навыки».