Мастер-класс
28 апреля 2023
26 апреля 2023 года в колледже состоялось мероприятие, на которое были приглашены студенты и преподаватели из других образовательных организаций – КГПОБУ «Камчатский промышленный техникум» и КГПОБУ «Камчатский сельскохозяйственный техникум».
Состоялся мастер-класс с участием Алексея Гребенщикова - шеф-кондитер и совладелец ресторана «BOURGEOIS BOHEMIANS» г. Санкт-Петербург, Николая Загрубского - су-шеф ресторана «ВоВо» и Павла Васильева - шеф-повар ресторана «Наше место» г. Елизово.
Алексей Гребенщиков рассказал о своем пути становления от повара-кондитера до тренера национальной сборной России WORLD SKILLS по компетенции «Поварское дело», о результатах участия национальной сборной России WORLD SKILLS в чемпионатах профессионального мастерства, которая заняла золото чемпионата мира в 2019 году и золото чемпионата Европы в 2021 году.
Николай Загрубский затронул такие вопросы, как сочетание стандартных ингредиентов для приготовления горячих блюд в разработке и приготовлении изысканных десертов.
Мероприятие получилось насыщенным, обсуждаемые темы были очень актуальны для студентов и гостей колледжа
Свежие публикации данной категории
21 июня Смелые и отважные!
20 июня Демонстрационный экзамен у выпускников по профессии «Повар, кондитер».
20 июня ГИА по профессии «Мастер по обработке цифровой информации»
19 июня Встреча с шеф-поваром ресторана локальной кухни.
15 июня Итоговый (межрегиональный) этап чемпионата по профессиональному мастерству
14 июня Первый Дальневосточный слёт «Лидеры изменений СПО».
14 июня Индустрия красоты завершила учебный год
14 июня И красивые!! И умные!!
12 июня День России
12 июня Волонтеры - молодцы!